Comer fora é um dos planos mais comuns entre as pessoas, especialmente quando se trata de refeições em grupo em datas designadas. O problema que encontramos em muitas ocasiões é ir ao nosso restaurante favorito e, devido ao grande fluxo de pessoas, não ter uma mesa disponível no momento em que fomos. Nesses casos, sempre temos que esperar que uma das mesas termine e nos dê o local ou estamos procurando outro local que tenha uma mesa disponível para nós.
Para evitar tais situações, a solução deve ser colocada no restaurante. Neste post, explicaremos como um sistema de reservas on-line, como o Bookitit, pode otimizar seu restaurante ao máximo e evitar a perda de clientes.
Os benefícios que o Bookitit trará para o seu negócio são os seguintes:
1. Quando datas importantes como o Natal, a véspera de Ano Novo, a Páscoa e outras festividades se aproximam, é comum que o lounge do seu restaurante seja preenchido e não haja mesas disponíveis. Para evitar a chegada de clientes às instalações que não poderão ser atendidas, a melhor solução é incorporar à sua empresa um programa para agendar compromissos on-line.
Dessa forma, seus clientes podem ver em tempo real a disponibilidade de suas tabelas. Após a reserva, os convidados chegarão ao local no horário reservado, sem preocupações.
2. Ter um programa de agendamento de horarios ajudará você a conhecer com antecedência alguns detalhes de seus clientes, por exemplo, se alguma das pessoas que chegar ao seu local for celíaca, vegetariana, vegan, diabética, alérgica a Qualquer alimento ou tem qualquer outra condição.
Conhecer essas situações com antecedência é necessário para um bom gerenciamento da cozinha. Evitar esse tipo de evento imprevisto e ter todos os ingredientes necessários otimizará o trabalho na cozinha e evitará atrasos.
3. Além disso, seu restaurante pode oferecer serviços diferentes que podem interessar a seus clientes em maior ou menor grau. Por exemplo, você pode oferecer mesas no lounge do seu restaurante ou no terraço. Provavelmente alguns de seus convidados preferem reservar uma mesa no terraço ou, pelo contrário, preferem ficar dentro das instalações. De qualquer forma, a melhor maneira de garantir que você está no local desejado é fazer uma reserva on-line para que, quando você for para o horário reservado, sua mesa esteja disponível.
4. Por outro lado, é importante que sua empresa tenha presença na Internet. Hoje, as pessoas pesquisam as informações da sua empresa através da Web, para saber a localização, opiniões e críticas de outros hóspedes, para consultar o menu que você oferece etc. Assim, oferecer a conveniência de fazer reservas de mesa on-line é um sucesso.
Seus clientes poderão ver a que horas uma mesa está disponível para o número de pessoas que comparecerão e no local que desejam (no lounge ou no terraço). Ao selecionar o menu desejado, você pode garantir a chegada mais rápida dos pratos à mesa e evitar tempos de espera desnecessários.
5. É claro que ter um sistma de agendamento online como o Bookitit simplificará o trabalho de seus funcionários. Sabemos que trabalhar em hospitalidade envolve muito estresse e esforço. Atender o telefone será menos uma tarefa para seus funcionários se você optar por um sistema de agendamento on-line. Você só precisa verificar o seu calendário de reservas, no qual todas as reservas que seus clientes estão fazendo serão atualizadas em tempo real.
É assim que você pode configurar o Bookitit para atender às necessidades do seu restaurante:
– Os serviços que você oferece serão determinados pelo tempo que cada reserva ocupa. Se, como regra geral, as reservas das mesas para as refeições durassem menos tempo do que as reservas das mesas para os jantares, estabeleceríamos dois serviços diferentes: um para as refeições e outro para os jantares. Dentro de cada um dos serviços, estabeleceríamos a duração do mesmo, por exemplo, 60 minutos para refeições e 120 minutos para jantares.
Para configurar o serviço para permitir várias pessoas com apenas uma reserva, é necessário configurar o tipo de serviço dentro de seu painel de edição nas configurações avançadas. Nesta configuração, você pode definir o número mínimo de pessoas possível para a reserva e o máximo. Com isso, é possível que uma pessoa faça uma reserva para uma mesa de quatro.
Além disso, dentro da configuração avançada do serviço, teremos a possibilidade de estabelecer a programação de cada um dos serviços. Dessa forma, poderíamos estabelecer refeições entre as 12:30 e as 15:30 e o jantar das 20:00 às 22:30.
– Quanto às agendas, cada uma delas será o espaço que você terá disponível. Ou seja, se o seu restaurante tiver dois quartos e dois terraços, você terá quatro agendas. Além disso, essas agendas serão configuradas por sua vez, definindo a capacidade máxima de cada um dos espaços. Dessa forma, quando os clientes fazem a reserva on-line, eles podem ver quantos espaços estão disponíveis durante o tempo que desejam ir para o seu local.
– Outro recurso do Bookitit que se adapta ao seu restaurante é a possibilidade de os clientes enviarem comentários no momento da reserva. Isso é muito útil para registrar casos de alergias, por exemplo. Dessa maneira, sabendo essas informações com antecedência, você agilizará a situação na cozinha e evitará imprevistos.
– Por outro lado, você tem a possibilidade de confirmar as reservas antes de serem incorporadas ao seu calendário de reservas Bookitit. Se você configurar esta opção, sempre que seus clientes reservarem uma mesa em seu restaurante, um e-mail será automaticamente enviado de onde você deve confirmar ou rejeitar a reserva. Isso lhe dá maior controle de todas as reservas.
– O Calendário Bookitit apresenta várias opções de exibição. Você pode obter uma visão por semana para saber a quantidade de trabalho que você terá nos próximos dias, uma visão da agenda para saber quais espaços ficarão mais cheios e vazios e uma visão por dia, que o ajudará na organização e gerenciamento de Seu restaurante e cozinha a curto prazo.
Como meus clientes reservam?
1. Primeiro, o cliente deve escolher o tipo de serviço que deseja. Seguindo o caso descrito acima, você deve escolher entre almoço ou jantar. Nesta mesma etapa, você deve escolher o número de pessoas que irão para a reserva.
2. Em seguida, você pode escolher onde deseja reservar a tabela. Nesse caso, se você preferir comer dentro da sala ou fora, no terraço.
3. Em seguida, você deve escolher a data e hora da sua reserva. Aqui você só verá a possibilidade de agendamentos que você estabeleceu anteriormente. No caso das refeições, você só pode escolher entre 12:30 e 15:30 em intervalos de uma hora e, no caso de jantares, você só pode escolher entre 20:00 e 22:30 em intervalos de duas horas.
4. Após a escolha da data e hora da reserva, o cliente deve inserir algumas informações pessoais, como nome, email e número de telefone.
Além disso, você pode adicionar comentários, se necessário. Se o cliente já tiver uma conta, basta inserir o endereço de e-mail e a senha.
A reserva aparecerá no momento no seu calendário de reservas Bookitit. Embora, se você tiver a opção de confirmação de compromisso configurada, primeiro confirme-a no seu e-mail para que apareça no calendário próximo ao restante das reservas.
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